实验原理一一有机酸盐及氨盐利用试验 ■柠檬酸盐利用试验 柠檬酸盐培养基系一综合性培养基,其中柠檬酸 钠为碳的唯一来源。而磷酸二氢铵是氮的唯一来 源。有的细菌如产气杄菌,能利用柠檬酸钠为碳 源,因此能在柠檬酸盐培养基上生长,并分解柠 檬酸盐后产生碳酸盐,使培养基变为碱性。此时 培养基中的溴麝香草酚蓝指示剂由绿色变为深蓝 色。不能利用柠檬酸盐为碳源的细菌,在该培养 基上不生长,培养基不变色。实验原理－－有机酸盐及氨盐利用试验 ◼ 柠檬酸盐利用试验 ◼ 柠檬酸盐培养基系一综合性培养基，其中柠檬酸 钠为碳的唯一来源。而磷酸二氢铵是氮的唯一来 源。有的细菌如产气杆菌，能利用柠檬酸钠为碳 源，因此能在柠檬酸盐培养基上生长，并分解柠 檬酸盐后产生碳酸盐，使培养基变为碱性。此时 培养基中的溴麝香草酚蓝指示剂由绿色变为深蓝 色。不能利用柠檬酸盐为碳源的细菌，在该培养 基上不生长，培养基不变色