品安全生产评价、质量分析、监督与管理、产品开发创新等工作的高素质复合 型专业技术人才。适应甘肃及区域经济发展对食品质量与安全专业人才的要求 同时也为相关专业研究生培养输送合格人才。 生物工程专业本专业培养适应社会和经济建设与科技发展需要的德、智、 体、美、劳全面发展，具有良好的思想品德、社会公德和职业道德，具备宽厚 的人文社会科学和自然科学的基本知识，掌握化学、生物学和生物工程领域的 基础理论、基本知识和基本技能，熟悉生物产品大规模制造的科学原理、生物 加工过程流程与工程设计等基础理论和技能，能够在生物工程、食品、医药、 化工、资源和环境等相关领域从事科学研究、教育教学、工艺设计、生产管理 和新技术研究、新产品开发等工作的高素质应用型工程技术人才。 葡萄与葡萄酒工程专业培养适应社会主义现代化建设需要，德智体美劳全面 发展，身心健康、有良好人文科学素养和道德水准，具备扎实的数学和自然科学 等基础理论知识，系统掌握葡萄与葡萄酒工程的专业理论和实践技能，可从事葡 萄与葡萄酒相关领域的生产、加工、流通、贸易、监督、管理、教育、科研等工 作，具有一定创新、科学研究、沟通交流、组织管理、适应发展和终身学习的能 力，有团队合作精神和国际视野的应用型高级专门人才。 （三)学生规模 2019-2020学年，共有本科学生967人，其中食品科学与工程专业334人， 生物工程专业195人，食品质量与安全专业236人，葡萄与葡萄酒工程专业202 人。 (四)生源质量 2019-2020学年，学院招生人数在全校较为稳定，生源质量相对比较高。食 品科学与工程专业、食品质量与安全专业、生物工程专业为一本招生，葡萄与葡 萄酒工程专业为二本招生。 表22019-2020学年本科专业招生情况 序号 专业名称 计划数招生数最高分最低分 平均分 食品科学与工程 90 90 489 452 463.2 2 食品质量与安全 60 60 488 453 463.7 3 生物工程 60 492 452 464.7 葡萄与葡萄酒工程 60 60 481 449 453.9 品安全生产评价、质量分析、监督与管理、产品开发创新等工作的高素质复合 型专业技术人才。适应甘肃及区域经济发展对食品质量与安全专业人才的要求， 同时也为相关专业研究生培养输送合格人才。 生物工程专业本专业培养适应社会和经济建设与科技发展需要的德、智、 体、美、劳全面发展，具有良好的思想品德、社会公德和职业道德，具备宽厚 的人文社会科学和自然科学的基本知识，掌握化学、生物学和生物工程领域的 基础理论、基本知识和基本技能，熟悉生物产品大规模制造的科学原理、生物 加工过程流程与工程设计等基础理论和技能，能够在生物工程、食品、医药、 化工、资源和环境等相关领域从事科学研究、教育教学、工艺设计、生产管理 和新技术研究、新产品开发等工作的高素质应用型工程技术人才。 葡萄与葡萄酒工程专业培养适应社会主义现代化建设需要，德智体美劳全面 发展，身心健康、有良好人文科学素养和道德水准，具备扎实的数学和自然科学 等基础理论知识，系统掌握葡萄与葡萄酒工程的专业理论和实践技能，可从事葡 萄与葡萄酒相关领域的生产、加工、流通、贸易、监督、管理、教育、科研等工 作，具有一定创新、科学研究、沟通交流、组织管理、适应发展和终身学习的能 力，有团队合作精神和国际视野的应用型高级专门人才。 （三）学生规模 2019-2020 学年，共有本科学生 967 人，其中食品科学与工程专业 334 人， 生物工程专业 195 人，食品质量与安全专业 236 人，葡萄与葡萄酒工程专业 202 人。 （四）生源质量 2019-2020 学年，学院招生人数在全校较为稳定，生源质量相对比较高。食 品科学与工程专业、食品质量与安全专业、生物工程专业为一本招生，葡萄与葡 萄酒工程专业为二本招生。 表 2 2019-2020 学年本科专业招生情况 序号 专业名称 计划数 招生数 最高分 最低分 平均分 1 食品科学与工程 90 90 489 452 463.2 2 食品质量与安全 60 60 488 453 463.7 3 生物工程 60 43 492 452 464.7 4 葡萄与葡萄酒工程 60 60 481 449 453.9