上海充通大学 生物技术与人类 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 第三章 日常生活（食品）中的生物技术 有机食品 2品 有机食品是一种国际通称，是从英文Organic Food直译过来的，其他语言中也有叫生态或生 物食品等。这里所说的“有机”不是化学上的概 CERTIFIED ORGANIC 念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式。 有机食品：是指来自于有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相 应的标准生产加工的，即在原料生产和产品加工过程中不使用化肥、 农药、生长激素、化学添加剂等化学物质，不使用基因工程技术，并 通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、 水果、奶制品、畜禽产品、蜂蜜、水产品、调料等。生物技术与人类 第三章 日常生活（食品）中的生物技术 有机食品 有机食品: 是指来自于有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相 应的标准生产加工的，即在原料生产和产品加工过程中不使用化肥、 农药、生长激素、化学添加剂等化学物质，不使用基因工程技术，并 通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、 水果、奶制品、畜禽产品、蜂蜜、水产品、调料等。 有机食品是一种国际通称，是从英文Organic Food直译过来的，其他语言中也有叫生态或生 物食品等。这里所说的“有机”不是化学上的概 念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式