第一节概况 草莓的营养价值 草莓的营养容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或 上火，是老少皆宜的健康食品。 ●草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具 有明目养肝作用。 ●它对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。 ● 草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也 有较好的功效。 ●草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌 化学物质的吸收，具有防癌作用