第二节危害分析关键控制点 HACCP的概念 、 HACCP的发展历史 HACCP的组成 四、 HACCP系统的建立 五、 HACCP在乳制品加工中的应用 六、GMP和 HACCP的关系第二节 危害分析关键控制点 一、HACCP 的概念 二、HACCP的发展历史 三、HACCP的组成 四、HACCP系统的建立 五、HACCP在乳制品加工中的应用 六、GMP和HACCP的关系