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4. 仓储害虫:我国常见的主要是甲虫、螨虫及 蛾类。 5.其他污染:包括无机夹杂物和有毒植物种籽 的污染,前者如砂石、泥土、金属等,后者有 麦角、毒麦、曼陀罗籽、苍耳子等。 6、加工中添加剂、熏蒸剂使用:增白剂(含铝 添加剂)、溴甲烷、吊白块等 7、掺假、催发、浸泡、非食用色素等 8、天然有毒有害物质: 粮:氰甙(幼苗期)、毒麦、麦角、荞麦花等如 谷物玉米、高粱燕麦、稻等幼苗期含氰甙 豆:豆类中凝血素,胰蛋白酶抑制物、植酸、皂 甙等 4.仓储害虫:我国常见的主要是甲虫、螨虫及 蛾类。 5.其他污染:包括无机夹杂物和有毒植物种籽 的污染,前者如砂石、泥土、金属等,后者有 麦角、毒麦、曼陀罗籽、苍耳子等。 6、加工中添加剂、熏蒸剂使用:增白剂(含铝 添加剂)、溴甲烷、吊白块等 7、掺假、催发、浸泡、非食用色素等 8、天然有毒有害物质: 粮:氰甙(幼苗期)、毒麦、麦角、荞麦花等如 谷物玉米、高粱燕麦、稻等幼苗期含氰甙 豆:豆类中凝血素,胰蛋白酶抑制物、植酸、皂 甙等
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