《有机化学(B)》教学大纲 课程名称（中文/英文）：有机化学(Organic Chemistry) 课程编号：1502002、1502007 学分：3.0学分 学时：总学时48讲授学时46 讨论测试2 开设学期：第23学期 授课对象：食品科学与工程、包装工程、海洋（海洋生物资源）、水族科学与技术、园林、 水产养殖、动物科学、生物技术、食品质量与安全、生物科学、生物科学（海洋 生物)专业本科生 课程级别：上海海洋大学重点建设课程 课程负责人：康永锋 教学团队：有机化学教研室 一、课程性质与目的 本课程是为食品科学与工程、包装工程、海洋（海洋生物资源）专业本科生开设的专业 基础课，课程的任务是介绍有机化合物的组成、命名、结构、性质、反应机理等内容，使学 生掌握有机化学的基础知识、基本理论和基本技能，培养学生分析问题和解决问题的能力， 为学生今后学习后继课程及从事专业工作相关领域打下必要的基础。 二、课程简介 本课程主要介绍各类有机化合物的命名、结构特征、物理性质、化学性质、用途：各类 官能团的特性，各种类型有机反应的反应原理、反应条件及其影响因素、应用范围：有机结 构理论，重要的反应机理，尤其是各类化合物的结构与反应性关系：有机分子的立体化学基 本概念，简单的有机合成等。 三、教学内容 第一章绪论(2学时) 1、有机化合物及有机化学：有机化合物特性。 2、有机化合物结构：有机化合物中的化学键理论：共价键理论，共价键属性。（自学） 3、有机化合物的结构式及书写方法。 4、有机化合物分子中的官能团和分类方法。 -15. - 15 - 《有机化学(B)》教学大纲 课程名称（中文/英文）： 有机化学（Organic Chemistry） 课程编号：1502002、1502007 学 分：3.0 学分 学 时：总学时 48 讲授学时 46 讨论测试 2 开设学期： 第 2-3 学期 授课对象：食品科学与工程、包装工程、海洋（海洋生物资源）、水族科学与技术、园林、 水产养殖、动物科学、生物技术、食品质量与安全、生物科学、生物科学（海洋 生物）专业本科生 课程级别：上海海洋大学重点建设课程 课程负责人：康永锋 教学团队：有机化学教研室 一、课程性质与目的 本课程是为食品科学与工程、包装工程、海洋（海洋生物资源）专业本科生开设的专业 基础课，课程的任务是介绍有机化合物的组成、命名、结构、性质、反应机理等内容，使学 生掌握有机化学的基础知识、基本理论和基本技能，培养学生分析问题和解决问题的能力， 为学生今后学习后继课程及从事专业工作相关领域打下必要的基础。 二、课程简介 本课程主要介绍各类有机化合物的命名、结构特征、物理性质、化学性质、用途；各类 官能团的特性，各种类型有机反应的反应原理、反应条件及其影响因素、应用范围；有机结 构理论，重要的反应机理，尤其是各类化合物的结构与反应性关系；有机分子的立体化学基 本概念，简单的有机合成等。 三、教学内容 第一章 绪 论（2 学时） 1、有机化合物及有机化学；有机化合物特性。 2、有机化合物结构；有机化合物中的化学键理论：共价键理论，共价键属性。（自学） 3、 有机化合物的结构式及书写方法。 4、 有机化合物分子中的官能团和分类方法