一、食品工厂卫生监督体制 第二节 食品工厂卫生监督 第五章 食品卫生监督 （一）建立健全食品卫生机构和制度 1、根据食品卫生法规和有关制度，结合本单位的实 际情况，制定和完善本企业的各项卫生监督制度，并实行 岗位责任制认真加以落实。 2、贯彻执行食品卫生法规和有关规章制度，组织培 训本企业的工作人员。开展健康教育。 3、对食品卫生工作进行监督检查，对违反规定的行 为进行制止、批评，向上级汇报，并提出处理意见。对发 生食品污染等异常情况，应立即控制局面，积极进行补救 并协助调查。一、食品工厂卫生监督体制 第二节 食品工厂卫生监督 第五章 食品卫生监督 （一）建立健全食品卫生机构和制度 1、根据食品卫生法规和有关制度，结合本单位的实 际情况，制定和完善本企业的各项卫生监督制度，并实行 岗位责任制认真加以落实。 2、贯彻执行食品卫生法规和有关规章制度，组织培 训本企业的工作人员。开展健康教育。 3、对食品卫生工作进行监督检查，对违反规定的行 为进行制止、批评，向上级汇报，并提出处理意见。对发 生食品污染等异常情况，应立即控制局面，积极进行补救 并协助调查