本章要求 ⒈ 掌握酶的概念、化学本质，催化作用的特点。 ⒉ 掌握酶的组成、结构与功能，酶的辅助因子；酶的活性中心和 必需基团；酶原和酶原的激活；同工酶和调节酶（变构酶）。 ⒊ 了解酶促反应动力学；活化能；中间产物学说。 ⒋ 掌握各因素对酶促反应速度的影响。三种抑制作用对最大速度 和Km的影响。 ⒌ 掌握酶活力测定的方法，酶活性单位的概念。 ⒍ 了解酶与医学的关系和酶的命名及分类。本章要求 ⒈ 掌握酶的概念、化学本质，催化作用的特点。 ⒉ 掌握酶的组成、结构与功能，酶的辅助因子；酶的活性中心和 必需基团；酶原和酶原的激活；同工酶和调节酶（变构酶）。 ⒊ 了解酶促反应动力学；活化能；中间产物学说。 ⒋ 掌握各因素对酶促反应速度的影响。三种抑制作用对最大速度 和Km的影响。 ⒌ 掌握酶活力测定的方法，酶活性单位的概念。 ⒍ 了解酶与医学的关系和酶的命名及分类