国苹果单产近年来持续增长,但与世界先进 水平差距仍较大,且区域发展不平衡。采后处 理和加工仍较落后,优质果率仅达30%。 ◆目前已有分级包装生产线近40条,但采后处理 能力只有1%;贮藏能力已达400万t左右,占 苹果总产量的20%,其中气调冷藏占5%。 ◆苹果加工量近200万t,占苹果总产10%,主 要是加工浓缩苹果汁。◆ 我国苹果单产近年来持续增长，但与世界先进 水平差距仍较大，且区域发展不平衡。采后处 理和加工仍较落后，优质果率仅达30%。 ◆ 目前已有分级包装生产线近40条，但采后处理 能力只有1％；贮藏能力已达400万t左右，占 苹果总产量的20%，其中气调冷藏占5％。 ◆ 苹果加工量近200万t，占苹果总产10%，主 要是加工浓缩苹果汁