(一)食品的细菌污染 食品细菌污染 致病性细菌 非致病性细菌 (食源性疾病) (腐败变质)（一）食品的细菌污染 致病性细菌 （食源性疾病） 非致病性细菌 （腐败变质） 食品细菌污染