五、营养状态 营养状态是指与营养摄取相关的健康状况，是估计个体健康 和疾病程度的标准之一。 (一)营养状态的评估 1、一般资料 ①每日活动量②饮食状况③有无饮食限制④心理社会情况 2、测量体重 3、皮脂厚度测量皮下脂肪直接反映体内脂肪量，与营养状态关 系密切，可作为评估营养状态的参考。 (1)三头肌皮脂厚度测量(2)肩胛骨下皮脂厚度测量 (3)脐旁皮脂厚度测量 4、综合判断 (1)营养良好(2)营养不良(3)营养中等 五、营养状态 营养状态是指与营养摄取相关的健康状况，是估计个体健康 和疾病程度的标准之一。 （一）营养状态的评估 1、一般资料 ①每日活动量 ②饮食状况 ③有无饮食限制 ④心理社会情况 2、测量体重 3、皮脂厚度测量 皮下脂肪直接反映体内脂肪量，与营养状态关 系密切，可作为评估营养状态的参考。 （1）三头肌皮脂厚度测量（2）肩胛骨下皮脂厚度测量 （3）脐旁皮脂厚度测量 4、综合判断 （1）营养良好（2）营养不良（3）营养中等