本课程以学习乳品、肉制品和农产 品加工机械为主 本课程通过课堂讲授,工厂参观等 实践教学环节,培养既懂工艺又懂 机槭设备的食品工程技术人员• 本课程以学习乳品、肉制品和农产 品加工机械为主 • 本课程通过课堂讲授，工厂参观等 实践教学环节，培养既懂工艺又懂 机械设备的食品工程技术人员