(二)几种微生物的作用 ·3、酵母菌一少量有益，大量有害 ·①好气性； ·②菌体蛋白，可增加蛋白质的含量。⚫ 3、酵母菌——少量有益，大量有害 ⚫ ①好气性； ⚫ ②菌体蛋白，可增加蛋白质的含量。 （二）几种微生物的作用