甘肃农业大学《蔬菜栽培学》课程教案 蔬菜栽培学总论部分 章节 绪论(2学时) 教学 (说明要求学生：了解、掌握、熟悉的知识，要求学生掌握的能力。) 目的 了解蔬菜在国民经济中的地位；蔬菜栽培的特点及发展蔬菜的方针政策； 与要 国内外蔬菜发展的动向等，掌握目前蔬菜生产中存在的问题及蔬菜栽培学的任 求 务与学习方法。 (填写说明教学大纲要求讲授的主要内容，以及需要补充更新的教学内容，并 标注需要讲授的学时。) (一)蔬菜的营养价值及其在国民经济中的地位 教学 (二)蔬菜栽培的特点与方式 内容 （三)我国蔬菜栽培的历史 (四)国内外蔬菜发展动向 (五)目前蔬菜生产中存在的问题 (六)蔬菜栽培学的任务与学习方法 重点内容：蔬菜的营养价值及其在国民经济中的地位、 目前蔬菜生产中存 在的问题、我国蔬菜栽培的发展趋势。 重点、 难点内容：国内外蔬菜发展动向、目前蔬菜生产中存在的问题。 难点 分析 教学设计 调控对策 (主要有引入、展开方法、手段人 1.时间安排：蔬菜的营养价值及任务和意义 25min,蔬菜栽培的特点与方式15min,国内外 归纳总结、作业等项目) 发展动向提示性讲解10min,蔬菜生产中存在的 以蔬菜在国民经济中的地位、 问题及解决对策30min。举例讲解蔬菜栽培学的 营养价值及对人体的医疗保健作 学习方法15min。小结5min。 2根据学生课堂反应，调节语速、语调，调节课堂 用入手，逐渐引导延伸到整个蔬菜 气氛。 产业。 让学生进一步深入了解蔬菜的营养保健作用。 课后补遗甘肃农业大学《蔬菜栽培学》课程教案 蔬菜栽培学总论部分 章 节 绪论（ 2 学时） 教学 目的 与要 求 （说明要求学生：了解、掌握、熟悉的知识，要求学生掌握的能力。） 了解蔬菜在国民经济中的地位；蔬菜栽培的特点及发展蔬菜的方针政策； 国内外蔬菜发展的动向等,掌握目前蔬菜生产中存在的问题及蔬菜栽培学的任 务与学习方法。 教学 内容 （填写说明教学大纲要求讲授的主要内容，以及需要补充更新的教学内容，并 标注需要讲授的学时。） （一）蔬菜的营养价值及其在国民经济中的地位 （二）蔬菜栽培的特点与方式 （三）我国蔬菜栽培的历史 （四）国内外蔬菜发展动向 （五）目前蔬菜生产中存在的问题 （六）蔬菜栽培学的任务与学习方法 重点、 难点 分析 重点内容：蔬菜的营养价值及其在国民经济中的地位、目前蔬菜生产中存 在的问题、我国蔬菜栽培的发展趋势。 难点内容：国内外蔬菜发展动向、目前蔬菜生产中存在的问题。 教学设计 调控对策 （主要有引入、展开（方法、手段）、 归纳总结、作业等项目） 以蔬菜在国民经济中的地位、 营养价值及对人体的医疗保健作 用入手，逐渐引导延伸到整个蔬菜 产业。 1.时 间安排 ：蔬 菜的 营养 价值 及任务 和意义 25min，蔬菜栽培的特点与方式 15min，国内外 发展动向提示性讲解 10min，蔬菜生产中存在的 问题及解决对策 30min。举例讲解蔬菜栽培学的 学习方法 15min。小结 5min。 2.根据学生课堂反应，调节语速、语调，调节课堂 气氛。 课后补遗 让学生进一步深入了解蔬菜的营养保健作用