B.肽键可以表示为C0NH或NH00 C.在脱水缩合过程中所形成的肽键数一定等于所失去的水分子数 D.在链状肽中一个十肽分子比一个八欣分子多一个肽键 解析:肽键是用来连接氨基酸的化学键,肽链经盘曲、折叠形成具有空间结构的蛋白质;肽键的正确 表示为0NH一;脱水缩合时,氨基酸的氨基与羧基同时脱掉1分子水,形成1个肽键,故形成肽键数 与脱掉水分子数相等;链状肽中,一个十肽分子含有9个肽键,而八肽分子含有7个肽键,二者肽键数相 差2个。 答案:C 9.现有100个氨基酸共含有116个羧基和106个氨基,这些氨基酸缩合成6条多肽链时共含有一N2 个数是() A.6 B.12 解析:根据氨基酸结构通式及氨基酸脱水缩合知识判断,R基中共有16个羧基和6个氨基,该多肽共 6条链,每条链至少含1个氨基和1个羧基,故该多肽链共有6+6=12(个)氨基 谷案:B 10.在胰岛B细胞中先合成胰岛素原,胰岛素原再通过蛋白酶的水解作用,生成胰岛素(如图),胰岛 素原水解所需的水分子中的氢用于() 胰岛素原 胰岛素 A.形成一C0和一SH B.形成一N2和一C0OH C.形成H和OH D.形成CO和连接碳的一H 解析:比较胰岛素原与胰岛素的结构,可见胰岛素原通过蛋白藤的水解作用破坏的是氨基酸之间的肽 键。肽键形成时水分子中的氢来自一NH和C0OH,故肽键被破坏时消耗的水分子中的氢用于形成一N和 c00H。 答案:B 11.如图为一个由一条肽链组成的蛋白质分子,其中A~F分别表示多肽链中不同的氨基酸分子。若图 中蛋白质分子由n个氨基酸分子组成,其中B、D、F的R基中分别含有1个氨基(NH)、1个羧基(COOH 和1个甲基(CH,据图回答下列问题 (1)此蛋白质分子至少含有的氨基和羧基的数目分别为 (2)这个蛋白质分子经水解酶分解,分别在A、B、C、D、E、F这六个点处断裂,则形成B．肽键可以表示为 CO—NH 或 NH—CO C．在脱水缩合过程中所形成的肽键数一定等于所失去的水分子数 D．在链状肽中一个十肽分子比一个八肽分子多一个肽键 解析：肽键是用来连接氨基酸的化学键，肽链经盘曲、折叠形成具有空间结构的蛋白质；肽键的正确 表示为—CO—NH—；脱水缩合时，氨基酸的氨基与羧基同时脱掉 1 分子水，形成 1 个肽键，故形成肽键数 与脱掉水分子数相等；链状肽中，一个十肽分子含有 9 个肽键，而八肽分子含有 7 个肽键，二者肽键数相 差 2 个。 答案：C 9．现有 100 个氨基酸共含有 116 个羧基和 106 个氨基，这些氨基酸缩合成 6 条多肽链时共含有—NH2 个数是( ) A．6 B．12 C．22 D．100 解析：根据氨基酸结构通式及氨基酸脱水缩合知识判断，R 基中共有 16 个羧基和 6 个氨基，该多肽共 6 条链，每条链至少含 1 个氨基和 1 个羧基，故该多肽链共有 6＋6＝12(个)氨基。 答案：B 10．在胰岛 B 细胞中先合成胰岛素原，胰岛素原再通过蛋白酶的水解作用，生成胰岛素(如图)，胰岛 素原水解所需的水分子中的氢用于( ) A．形成—COOH 和—SH B．形成—NH2 和—COOH C．形成—SH 和—OH D．形成—COOH 和连接碳的—H 解析：比较胰岛素原与胰岛素的结构，可见胰岛素原通过蛋白酶的水解作用破坏的是氨基酸之间的肽 键。肽键形成时水分子中的氢来自—NH2 和—COOH，故肽键被破坏时消耗的水分子中的氢用于形成—NH2 和 —COOH。 答案：B 11．如图为一个由一条肽链组成的蛋白质分子，其中 A～F 分别表示多肽链中不同的氨基酸分子。若图 中蛋白质分子由 n 个氨基酸分子组成，其中 B、D、F 的 R 基中分别含有 1 个氨基(—NH2)、1 个羧基(—COOH) 和 1 个甲基(—CH3)，据图回答下列问题： (1)此蛋白质分子至少含有的氨基和羧基的数目分别为________、________。 (2)这个蛋白质分子经水解酶分解，分别在 A、B、C、D、E、F 这六个点处断裂，则形成________个多