点击下载:华中农业大学:《食品工程原理》课程教学资源(PPT课件)第五章 蒸发
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采用多效蒸发时,二次蒸气在离开前一效蒸发室 流往后一效加热室的过程中要克服管道的流动阻力, 从而导致蒸汽温度下降。此项温度差损失与蒸汽的流 速、物性和管道的尺寸有关,一般取0.5~1.5℃。采用多效蒸发时,二次蒸气在离开前一效蒸发室 流往后一效加热室的过程中要克服管道的流动阻力, 从而导致蒸汽温度下降。此项温度差损失与蒸汽的流 速、物性和管道的尺寸有关,一般取0.5~1.5℃
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