中心枢纽,没有呼吸就没有生命。因此,了解呼吸作用的规律,对于调控植物的生长发育,指导 农业生产有着重要的理论意义和实践意义 2.1呼吸作用的概念及其生理意义 2.1.1呼吸作用的概念 呼吸作用( respiration)是生物界非常普通的现象,是一切生物细胞的共同特征。呼 吸作用是指生活细胞内的有机物,在一系列酶的参与下,逐步氧化分解成简单物质,并释放能量 的过程。然而,呼吸作用并不一定伴随着氧的吸收和CO2的释放。依据呼吸过程中是否有氧参与 可将呼吸作用分为有氧呼吸和无氧呼吸两大类型。有氧呼吸是由无氧呼吸进化而来的 有氧呼吸( aerobicrespirat ion):是指生活细胞利用分子氧(O2),将某些有机物质彻 底氧化分解释放CO2,同时将O2还原为H20,并释放能量的过程。这些有机物称为呼吸底物 ( respira torysubstrate),碳水化合物、有机酸、蛋白质、脂肪等均可以作为呼吸底物。在正 常情况下,有氧呼吸是高等植物进行呼吸的主要形式,然而,在某些条件下,植物也被迫进行无 氧呼吸 以葡萄糖为底物的总反应式为: ClH12O6+602→6CO2+6HO+能量 4G=-2870kJ/mol 无氧呼吸( anaerobicrespiration):指生活细胞在无氧条件下,把某些有机物分解成为不 彻底的氧化产物(酒精、乳酸等),同时释放出部分能量的过程。微生物的无氧呼吸统称为发酵 ( fermentation),如酵母菌的发酵产物为酒精,称为酒精发酵 如酒精发酵反应式为: C6H1206-2C2H50H+2C02+2ATP ∠G=226kJ/mol 如乳酸发酵反应式为 CsH1206-2CHSCHOHCOOH+2ATP G=-197kJ/ mol中心枢纽，没有呼吸就没有生命。因此，了解呼吸作用的规律，对于调控植物的生长发育，指导 农业生产有着重要的理论意义和实践意义。 2.1 呼吸作用的概念及其生理意义 2.1.1 呼吸作用的概念 呼吸作用（respiration）是生物界非常普通的现象，是一切生物细胞的共同特征。呼 吸作用是指生活细胞内的有机物，在一系列酶的参与下，逐步氧化分解成简单物质，并释放能量 的过程。然而，呼吸作用并不一定伴随着氧的吸收和 CO2 的释放。依据呼吸过程中是否有氧参与， 可将呼吸作用分为有氧呼吸和无氧呼吸两大类型。有氧呼吸是由无氧呼吸进化而来的。 有氧呼吸(aerobicrespiration）:是指生活细胞利用分子氧（O2），将某些有机物质彻 底氧化分解释放 CO2，同时将 O2 还原为 H2O，并释放能量的过程。这些有机物称为呼吸底物 （respiratorysubstrate），碳水化合物、有机酸、蛋白质、脂肪等均可以作为呼吸底物。在正 常情况下，有氧呼吸是高等植物进行呼吸的主要形式，然而，在某些条件下，植物也被迫进行无 氧呼吸。 以葡萄糖为底物的总反应式为： C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O+能量 ⊿G'=-2870kJ/mol 无氧呼吸（anaerobicrespiration）:指生活细胞在无氧条件下，把某些有机物分解成为不 彻底的氧化产物（酒精、乳酸等），同时释放出部分能量的过程。微生物的无氧呼吸统称为发酵 （fermentation），如酵母菌的发酵产物为酒精，称为酒精发酵。 如酒精发酵反应式为： C6H12O6→2C2H5OH+2CO2+2ATP ⊿G'=-226kJ/mol 如乳酸发酵反应式为： C6H12O6→2CH3CHOHCOOH+2ATP ⊿G'=-197kJ/mol