●①短期贮存 原料运到加工厂后,宜将包装原料堆码存放于清洁、阴 凉、干燥、通风良好、不受日晒雨淋的场所,堆码高度 以便于搬运,底层箱等不受压坏为原则。 ②较长期贮存 新鲜果蔬在冷藏条件下,一般能较长期的保存,冷藏温 度条件根据种类和品种不同而异,冷藏期限也与种类 品种有关,一般不宜过长。⚫ ① 短期贮存 原料运到加工厂后，宜将包装原料堆码存放于清洁、阴 凉、干燥、通风良好、不受日晒雨淋的场所，堆码高度 以便于搬运，底层箱等不受压坏为原则。 ⚫ ② 较长期贮存 新鲜果蔬在冷藏条件下，一般能较长期的保存，冷藏温 度条件根据种类和品种不同而异，冷藏期限也与种类、 品种有关，一般不宜过长