点击下载：复旦大学：《营养与食品卫生学 Nutrition and Food Hygiene》课程教学资源（PPT课件讲稿）第十一章 食源性疾病及其预防（食源性疾病；生物性、有毒动植物、化学性食物中毒；调查处理）
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(二)食源性疾病的分类 3.物理性病原物 1)放射性物质 2)金属碎屑3. 物理性病原物 1）放射性物质 2）金属碎屑 （二）食源性疾病的分类
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