2、许多氨基酸尚有其特定的药理效应。 (一)氨基酸的营养价值及其与疾病治疗的关系 氨基酸为构成天然蛋白质的基本单位,故蛋白质营 养价值实际是氨甚酸作用的反映。健康人靠膳食中的 蛋白质获取各种氨基酸满足机体需求。缺乏蛋白质贝 影响机体生长及正常生理功能,抗病力减弱引起病变。 消化道功能严重障碍者及手术后病人常因禁食无法 获得足够蛋白质,自身蛋白质过量消耗,致使营养不 良而导致病情恶化或预后不良。2、许多氨基酸尚有其特定的药理效应。 （－）氨基酸的营养价值及其与疾病治疗的关系 氨基酸为构成天然蛋白质的基本单位，故蛋白质营 养价值实际是氨甚酸作用的反映。健康人靠膳食中的 蛋白质获取各种氨基酸满足机体需求。缺乏蛋白质则 影响机体生长及正常生理功能，抗病力减弱引起病变。 消化道功能严重障碍者及手术后病人常因禁食无法 获得足够蛋白质，自身蛋白质过量消耗，致使营养不 良而导致病情恶化或预后不良