正氮平衡：蛋白质的合成大于分解 蛋白质需求的年龄变化 年龄 需蛋白质(g/d) 6个月 2.0～4.0 4~7岁 4.0≈6.0 8~12岁 3.0 12~15岁 2.25 成人 1.0~1.5 摄入不足 发育迟缓