二等电点isoelectric point 在某一pH值下，氨基酸中羧基与氨基的离子化程度相等时， 氨基酸溶液中的正、负离子的浓度完全相等，氨基酸分子的净 电荷为零（分子净迁移为零)。或者说，电场中不显示离子的 迁移。将此时的pH值称为该氨基酸的等电点。用pI表示 660页 R-CH-COO R-CH-COO R-CH-COOH HO NH2 HO NH3 NH3 R-CH-COOH NH2在某一pH值下，氨基酸中羧基与氨基的离子化程度相等时， 氨基酸溶液中的正、负离子的浓度完全相等，氨基酸分子的净 电荷为零（分子净迁移为零）。或者说，电场中不显示离子的 迁移。将此时的pH值称为该氨基酸的等电点。用pI 表示 660页 二 等电点 isoelectric point R-CH-COO - NH3 R-CH-COOH NH3 R-CH-COOH NH2 R-CH-COO - NH2 + + H + H + HO - HO -