15 种。 一、品质特点 红碎茶按其成品茶的外形和内质特点可分为叶 茶、碎茶、片茶、末茶四大类。其外形叶茶呈条状，条索紧直，碎茶 呈颗粒状，颗粒紧结，片茶皱折如“碗口”形，末茶似砂粒。四类茶 叶规格差异明显，互不混杂。叶色润泽。内质汤色红亮，香气滋味浓、 强、鲜。四类茶叶包含多种花色，品质各有差异。 （一）叶茶类 外形规格大，包括部分细长的筋梗。有两种花 色，均系条形茶。 1、花橙黄白毫（F·O·P） 由细嫩芽叶组成，条索紧卷匀齐， 色泽乌润，金黄毫尖多，长 8—13mm，不含碎茶，末茶或粗大叶子， 是叶茶中品质最好的。 2、橙黄白毫（O·P） 主要由头子茶中产生。不含毫尖，条索 紧卷，色泽尚乌润，是叶茶中品质稍差的。 （二）碎茶类 外形较叶茶细小，呈颗粒状或长粒状，长 2.5 —3mm，汤艳味浓，易冲泡，是红碎茶中大量生产的花色。 1、花碎橙黄白毫（F·B·O·P） 由嫩芽所组成，多属第一次 揉捻后解块筛分出的一次一号茶，呈细长颗粒状，含大量毫尖。形状 整齐，色泽乌润，香高味浓，是碎茶中品质最好的花色。 2、碎橙黄白毫（B·O·P） 大部分同嫩芽组成，颗粒长度 3mm 以下，色泽乌润，香味浓郁，汤色红亮，是红碎茶中经济效益较高的 产品。 3、碎白毫（B·P） 形状与碎橙黄白毫相同，色泽稍次，不含15 种。 一、品质特点 红碎茶按其成品茶的外形和内质特点可分为叶 茶、碎茶、片茶、末茶四大类。其外形叶茶呈条状，条索紧直，碎茶 呈颗粒状，颗粒紧结，片茶皱折如“碗口”形，末茶似砂粒。四类茶 叶规格差异明显，互不混杂。叶色润泽。内质汤色红亮，香气滋味浓、 强、鲜。四类茶叶包含多种花色，品质各有差异。 （一）叶茶类 外形规格大，包括部分细长的筋梗。有两种花 色，均系条形茶。 1、花橙黄白毫（F·O·P） 由细嫩芽叶组成，条索紧卷匀齐， 色泽乌润，金黄毫尖多，长 8—13mm，不含碎茶，末茶或粗大叶子， 是叶茶中品质最好的。 2、橙黄白毫（O·P） 主要由头子茶中产生。不含毫尖，条索 紧卷，色泽尚乌润，是叶茶中品质稍差的。 （二）碎茶类 外形较叶茶细小，呈颗粒状或长粒状，长 2.5 —3mm，汤艳味浓，易冲泡，是红碎茶中大量生产的花色。 1、花碎橙黄白毫（F·B·O·P） 由嫩芽所组成，多属第一次 揉捻后解块筛分出的一次一号茶，呈细长颗粒状，含大量毫尖。形状 整齐，色泽乌润，香高味浓，是碎茶中品质最好的花色。 2、碎橙黄白毫（B·O·P） 大部分同嫩芽组成，颗粒长度 3mm 以下，色泽乌润，香味浓郁，汤色红亮，是红碎茶中经济效益较高的 产品。 3、碎白毫（B·P） 形状与碎橙黄白毫相同，色泽稍次，不含