正在加载图片...
法,并在生产实践中加以应用。 六、教学内容安排、要求、学时分配及作业: 第一章绪论(2学时) 重点内容:A绵羊和山羊肉羊产业发展的现状、存在问题及应对措施:超细型毛用 细毛羊育种进展。B绵羊和山羊的品种资源保护与利用。C养羊业产品的开发和市场前 景。世界养羊业的发展趋势(以肥羔生产产业化体系为重点)。 第一节我国养羊业的发展概况 第二节世界养羊业的发展概况 第三节发展我国养羊业的任务与措施 思考题:1、简述养羊业在因民经济中的地位、作用和加快养羊业发展的重要意义。 2、简述我国养羊业目前存在的主要问题和解决的措施。 第二章羊毛(4学时) 重点内容:A与羊毛纤维、毛被、羊毛类型和理化性质有关的基本概念:B重要理 化性状的度量方法、精度要求:影响羊毛生长和产毛量的主要因素。 第一节羊毛的生产发有及构造 第二节羊毛的纤维类型与分类 第三节羊毛的理化性质 第四节影响羊毛产量及品质的主要因素 思考题:1、如何理解羊毛在人们日常生活中的不可替代性? 2、简述影响羊毛产量和品质的主要因素。 第三章羊肉(2学时) 重点内容:A羊肉的主要理化性质与营养价值:影响羊肉产量和品质的主要因素:B 羊的生长与发育:C羊肉产品的初加工工艺流程简介。 第一节山羊的生长发育及产肉性能 第二节羊肉的成分及品质 第三节影响山羊产肉性能的主要因素 第四节山羊的屠宰及产品初加工 第五节发展肉用山羊生产的途径与措施 思考题:1、简述羊肉的主要成分和营养价值。 2、简述影响山羊产肉性能的主要因素 第四章羊奶(2学时或者自学) 重点内容:A羊奶的主要理化性质和营养价值:B影响羊产奶性能的主要因素及应对法,并在生产实践中加以应用。 六、教学内容安排、要求、学时分配及作业: 第一章 绪论(2 学时) 重点内容:A 绵羊和山羊肉羊产业发展的现状、存在问题及应对措施;超细型毛用 细毛羊育种进展。B 绵羊和山羊的品种资源保护与利用。C 养羊业产品的开发和市场前 景。世界养羊业的发展趋势(以肥羔生产产业化体系为重点)。 第一节 我国养羊业的发展概况 第二节 世界养羊业的发展概况 第三节 发展我国养羊业的任务与措施 思考题:1、简述养羊业在国民经济中的地位、作用和加快养羊业发展的重要意义。 2、简述我国养羊业目前存在的主要问题和解决的措施。 第二章 羊毛(4 学时) 重点内容:A 与羊毛纤维、毛被、羊毛类型和理化性质有关的基本概念;B 重要理 化性状的度量方法、精度要求;影响羊毛生长和产毛量的主要因素。 第一节 羊毛的生产发育及构造 第二节 羊毛的纤维类型与分类 第三节 羊毛的理化性质 第四节 影响羊毛产量及品质的主要因素 思考题:1、如何理解羊毛在人们日常生活中的不可替代性? 2、简述影响羊毛产量和品质的主要因素。 第三章 羊肉(2 学时) 重点内容:A 羊肉的主要理化性质与营养价值;影响羊肉产量和品质的主要因素;B 羊的生长与发育;C 羊肉产品的初加工工艺流程简介。 第一节 山羊的生长发育及产肉性能 第二节 羊肉的成分及品质 第三节 影响山羊产肉性能的主要因素 第四节 山羊的屠宰及产品初加工 第五节 发展肉用山羊生产的途径与措施。 思考题:1、简述羊肉的主要成分和营养价值。 2、简述影响山羊产肉性能的主要因素。 第四章 羊奶(2 学时或者自学) 重点内容:A 羊奶的主要理化性质和营养价值;B 影响羊产奶性能的主要因素及应对
<<向上翻页向下翻页>>
©2008-现在 cucdc.com 高等教育资讯网 版权所有