法，并在生产实践中加以应用。 六、教学内容安排、要求、学时分配及作业： 第一章绪论(2学时) 重点内容：A绵羊和山羊肉羊产业发展的现状、存在问题及应对措施：超细型毛用 细毛羊育种进展。B绵羊和山羊的品种资源保护与利用。C养羊业产品的开发和市场前 景。世界养羊业的发展趋势（以肥羔生产产业化体系为重点）。 第一节我国养羊业的发展概况 第二节世界养羊业的发展概况 第三节发展我国养羊业的任务与措施 思考题：1、简述养羊业在因民经济中的地位、作用和加快养羊业发展的重要意义。 2、简述我国养羊业目前存在的主要问题和解决的措施。 第二章羊毛(4学时) 重点内容：A与羊毛纤维、毛被、羊毛类型和理化性质有关的基本概念：B重要理 化性状的度量方法、精度要求：影响羊毛生长和产毛量的主要因素。 第一节羊毛的生产发有及构造 第二节羊毛的纤维类型与分类 第三节羊毛的理化性质 第四节影响羊毛产量及品质的主要因素 思考题：1、如何理解羊毛在人们日常生活中的不可替代性？ 2、简述影响羊毛产量和品质的主要因素。 第三章羊肉(2学时) 重点内容：A羊肉的主要理化性质与营养价值：影响羊肉产量和品质的主要因素：B 羊的生长与发育：C羊肉产品的初加工工艺流程简介。 第一节山羊的生长发育及产肉性能 第二节羊肉的成分及品质 第三节影响山羊产肉性能的主要因素 第四节山羊的屠宰及产品初加工 第五节发展肉用山羊生产的途径与措施 思考题：1、简述羊肉的主要成分和营养价值。 2、简述影响山羊产肉性能的主要因素 第四章羊奶(2学时或者自学) 重点内容：A羊奶的主要理化性质和营养价值：B影响羊产奶性能的主要因素及应对法，并在生产实践中加以应用。 六、教学内容安排、要求、学时分配及作业： 第一章 绪论（2 学时） 重点内容：A 绵羊和山羊肉羊产业发展的现状、存在问题及应对措施；超细型毛用 细毛羊育种进展。B 绵羊和山羊的品种资源保护与利用。C 养羊业产品的开发和市场前 景。世界养羊业的发展趋势（以肥羔生产产业化体系为重点）。 第一节 我国养羊业的发展概况 第二节 世界养羊业的发展概况 第三节 发展我国养羊业的任务与措施 思考题：1、简述养羊业在国民经济中的地位、作用和加快养羊业发展的重要意义。 2、简述我国养羊业目前存在的主要问题和解决的措施。 第二章 羊毛（4 学时） 重点内容：A 与羊毛纤维、毛被、羊毛类型和理化性质有关的基本概念；B 重要理 化性状的度量方法、精度要求；影响羊毛生长和产毛量的主要因素。 第一节 羊毛的生产发育及构造 第二节 羊毛的纤维类型与分类 第三节 羊毛的理化性质 第四节 影响羊毛产量及品质的主要因素 思考题：1、如何理解羊毛在人们日常生活中的不可替代性？ 2、简述影响羊毛产量和品质的主要因素。 第三章 羊肉（2 学时） 重点内容：A 羊肉的主要理化性质与营养价值；影响羊肉产量和品质的主要因素；B 羊的生长与发育；C 羊肉产品的初加工工艺流程简介。 第一节 山羊的生长发育及产肉性能 第二节 羊肉的成分及品质 第三节 影响山羊产肉性能的主要因素 第四节 山羊的屠宰及产品初加工 第五节 发展肉用山羊生产的途径与措施。 思考题：1、简述羊肉的主要成分和营养价值。 2、简述影响山羊产肉性能的主要因素。 第四章 羊奶（2 学时或者自学） 重点内容：A 羊奶的主要理化性质和营养价值；B 影响羊产奶性能的主要因素及应对