第一节酶的概述 什么是酶?酶的化学本质是什么? 酶是一类活细胞产生的具有催化能 力的生物催化剂。 本质是蛋白质和RNA (核酶) 1982年塞克 T.R. Cech第一节 酶的概述 一、什么是酶？酶的化学本质是什么？ 酶是一类活细胞产生的具有催化能 力的生物催化剂。 本质是蛋白质和RNA 1982年塞克 T.R.Cech （核酶）