3.1.1 肌球蛋白 3.1.1.1 肌球蛋白的基本性状 ➢ 含量：50%（占肌原纤维） ➢ 分子量：约500000 ➢ 亚基：重链（200000）两条；轻链（20000）四条 ➢ 性状：纤维状 ➢ 作用：ATPase酶的作用； 与肌动球蛋白结合； 在生理条件下形成丝。3.1.1 肌球蛋白 3.1.1.1 肌球蛋白的基本性状 ➢ 含量：50%（占肌原纤维） ➢ 分子量：约500000 ➢ 亚基：重链（200000）两条；轻链（20000）四条 ➢ 性状：纤维状 ➢ 作用：ATPase酶的作用； 与肌动球蛋白结合； 在生理条件下形成丝