(7)酶的应用及酶工程简介 要求：掌握酶的概念与一般性质，酶的命名。掌握辅酶和维生素的关系。熟悉酶催化反应的动力学 (酶活性、比活力和转换数，速度常数可指示酶的催化效率，Michaelis-.Me nte n方程 米氏常数 (Km)和最大反 应速度(Vmax) 。掌握pH对酶促反应速度的影响， 温度对酶促反应速度的景 响。掌握酶的抑制作用（不可逆抑制作用，可逆抑制作用）。了解酶作用的机制：酶高效率催化反 应的原因（酶作用的专一性是分子识别的结果、溶菌酶的作用机制，丝氨酸蛋白酶的作用机制）。 熟悉酶活性调节。 2.重点内容： 酶催化反应的动力学。 pH对酶促反应速度的影响，温度对酶促反应速度的影响。酶 的抑制作用。酶作用的机制。酶活性调节。 3.难点内容：酶催化反应的动力学。pH对酶促反应速度的影响，温度对酶促反应速度的影响。酶 的抑制作用。酶作用的机制。酶活性调节。 (八)细胞的结构与功能 (1)细胞的基本概念 (2)原核细胞与真核细胞 (3)真核细胞的结构体系 (4)细胞的衰老与凋亡 要求 掌握原核丝 真核细胞 细胞骨架、 细胞凋亡的基本概念；掌握原核细胞与真核细胞的区 别； 了解细胞的组成、 大小及形状：了解遗传信息的表达结构体系；了解细胞衰老的一般特征，衰 老细胞结构的变化，细胞衰老的分子机制；了解真核细胞膜系统：细胞膜、内质网、线粒体、叶绿 体、高尔基体、容海体过氧化物海体的功能：了解细胞骨架体系 2,重点内容：原核细胞与真核细胞的区别；生物膜系统的功能。 3.难点内容 原核细胞与真核细胞的概念和区别；细胞调亡。 (九)糖代谢 1.内容 (1)糖的消化、吸收、转运及储存 (2)臃的分解代钠 (3)糖的合成代谢 要求：掌握糖酵解的基本途径，糖酵解的中间过程，NADH和丙酮酸的代谢去向，2,3-磷酸甘油酸的 代谢，熟悉其他单糖的代谢与酵解途径的关系；了解糖酵解的调节；熟悉磷酸戊糖途径的基本过 程，磷酸戊糖途径的生物学意义。掌握丙酮酸脱氢酶复合物的组成，丙酮酸脱氢酶复合物催化的反 ；了解丙酮酸脱氢酶复合物活性调节掌握柠檬酸循环及其生物学意义了解乙醛酸循环存在的 息义 掌握糖的异生作用熟悉糖异生作用的调节；了解糖原的降解，糖原的合成：了解糖原代谢 的控用制。 2.重点内容：糖酵解的基本途径，糖酵解的中间过程，NADH和丙酮酸的代谢去向，2,3-磷酸甘油 酸的代谢；磷酸戊糖途径的运转程度及调节，磷酸戊糖途径的生物学意义。丙酮酸脱氢酶复合物的 组成丙酸说氨酶复会物催化的后应 柠檬酸循环及其生物学意义。糖的异生作用；糖原的降 袋 3.难点内容：糖酵解的调节，磷酸戊糖途径的运转程度及调节。丙酮酸脱氢酶复合物活性调节。糖 异生作用的调节，糖原代谢的控制。 (十)唱类代谢 内容 (1)脂类的消化， 吸收与转运 (2)唱防酸的氧化 (3)饲体的代谢 (4)脂肪酸的生物合成 (5)膜脂类的代 (6)胆甾醇的代谢 （7）酶的应用及酶工程简介 要求：掌握酶的概念与一般性质，酶的命名。掌握辅酶和维生素的关系。熟悉酶催化反应的动力学 （酶活性、比活力和转换数，速度常数可指示酶的催化效率，Michaelis-Menten方程，米氏常数 （Km）和最大反应速度（Vmax））。掌握pH对酶促反应速度的影响，温度对酶促反应速度的影 响。掌握酶的抑制作用（不可逆抑制作用，可逆抑制作用）。了解酶作用的机制：酶高效率催化反 应的原因（酶作用的专一性是分子识别的结果、溶菌酶的作用机制，丝氨酸蛋白酶的作用机制）。 熟悉酶活性调节。 2．重点内容：酶催化反应的动力学。pH对酶促反应速度的影响，温度对酶促反应速度的影响。酶 的抑制作用。酶作用的机制。酶活性调节。 3．难点内容：酶催化反应的动力学。pH对酶促反应速度的影响，温度对酶促反应速度的影响。酶 的抑制作用。酶作用的机制。酶活性调节。 （八）细胞的结构与功能 1．内容 （1）细胞的基本概念 （2）原核细胞与真核细胞 （3）真核细胞的结构体系 （4）细胞的衰老与凋亡 要求：掌握原核细胞、真核细胞、细胞骨架、细胞凋亡的基本概念；掌握原核细胞与真核细胞的区 别；了解细胞的组成、大小及形状；了解遗传信息的表达结构体系；了解细胞衰老的一般特征，衰 老细胞结构的变化，细胞衰老的分子机制；了解真核细胞膜系统：细胞膜、内质网、线粒体、叶绿 体、高尔基体、溶酶体过氧化物酶体的功能；了解细胞骨架体系。 2．重点内容：原核细胞与真核细胞的区别；生物膜系统的功能。 3．难点内容：原核细胞与真核细胞的概念和区别；细胞凋亡。 （九）糖代谢 1．内容 （1）糖的消化、吸收、转运及储存 （2）糖的分解代谢 （3）糖的合成代谢 要求：掌握糖酵解的基本途径，糖酵解的中间过程，NADH和丙酮酸的代谢去向，2,3-磷酸甘油酸的 代谢，熟悉其他单糖的代谢与酵解途径的关系；了解糖酵解的调节；熟悉磷酸戊糖途径的基本过 程，磷酸戊糖途径的生物学意义。掌握丙酮酸脱氢酶复合物的组成，丙酮酸脱氢酶复合物催化的反 应；了解丙酮酸脱氢酶复合物活性调节；掌握柠檬酸循环及其生物学意义；了解乙醛酸循环存在的 意义。掌握糖的异生作用；熟悉糖异生作用的调节；了解糖原的降解，糖原的合成；了解糖原代谢 的控制。 2．重点内容：糖酵解的基本途径，糖酵解的中间过程，NADH和丙酮酸的代谢去向，2,3-磷酸甘油 酸的代谢；磷酸戊糖途径的运转程度及调节，磷酸戊糖途径的生物学意义。丙酮酸脱氢酶复合物的 组成，丙酮酸脱氢酶复合物催化的反应；柠檬酸循环及其生物学意义。糖的异生作用；糖原的降 解。 3．难点内容： 糖酵解的调节，磷酸戊糖途径的运转程度及调节。丙酮酸脱氢酶复合物活性调节。糖 异生作用的调节，糖原代谢的控制。 （十）脂类代谢 1．内容 （1）脂类的消化、吸收与转运 （2）脂肪酸的氧化 （3）酮体的代谢 （4）脂肪酸的生物合成 （5）膜脂类的代谢 （6）胆甾醇的代谢