2食物中毒的特点 (1)潜伏期短,多为集体暴发; (2)临床表现相似,多以胃肠道症状为主; (3)发病与某种食物有关,不食者不发病; (4)一般无传染性。2. 食物中毒的特点 （1）潜伏期短，多为集体暴发； （2）临床表现相似，多以胃肠道症状为主； （3）发病与某种食物有关，不食者不发病； （4）一般无传染性