2.确定关键控制点 关键控制点是指在一个操作过程中 的一个关键点上实施控制措施以消除和 防止危害或将危害减少到最低限度。2. 确定关键控制点 关键控制点是指在一个操作过程中 的一个关键点上实施控制措施以消除和 防止危害或将危害减少到最低限度