全不能相比!曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。袁枚的《随园食单小菜单》 有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢,他的《食单》好些菜的做法是听来的,他自己并 不会做菜。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切,而且“与有荣焉”。文不长,录如下: 腌蛋以高邮为佳,颜色细而油多,高文端公最喜食之。席间,先夹取以敬客,放盘中 总宜切开带壳,黄白兼用;不可存黄去白,使味不全,油亦走散。” 高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰。油 多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法,如袁子才所说,带壳切开,是一种,那是席间待客的办法。 平常食用,一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去,吱一一红油就冒出来了。 高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜,叫做“朱砂豆腐”,就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐 我在北京吃的咸鸭蛋,蛋黄是浅黄色的,这叫什么咸鸭蛋呢! 对文中画线句的含义与作用理解不准确的一项是 A.作者的不不大高兴是因为家乡在他的眼里还有很多美的地方,不只是鸭蛋 B.这句话表达了作者热爱家乡的情感,对别人了解自己家乡仅限于家乡的鸭蛋二感到不平。 C.这是欲扬先抑的手法,作者先用这句话延宕一笔,然后具体表现自己家乡咸鸭蛋的优点。 D.作者因为自己家乡穷的只剩下鸭蛋而难过。 2.对选段内容理解不准确的一项是() A.所选两段主要写了家乡鸭蛋的名声喝特点 B.作者引用袁枚的《随园菜单·小菜单.》中“腌蛋”一条后的内容,目的是介绍家乡眼 蛋的方法。xua C.选文第二段写高邮鸭蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩,当黄通红。 D,这里两段文字表现了作者对家乡咸鸭蛋的偏爱,实际是透露的更是作者对家乡的喜爱 之情。 8对选段的语言点品析不准确的一项是() A.双黄鸭蛋其实味道也无特别之处,还不就是个鸭蛋 这句话口语色彩浓郁,鲜明的体现了汪曾祺散文的平实,自然之中流露出典雅雍容的语言 特点 B.我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水,他 乡咸鸭蛋,我实在瞧不上 这一句白夹杂,为文章增添了不少幽默喝趣味。 C.筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了 这句中的“吱”字活灵活现的表现出筷子一扎去的感觉,以及吃鸭蛋时候的快感。 D.高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰。 油多尤为别处所不及。 这句话中典雅的文言文词语与质朴的口语相映成趣,使文章于平实之中多了书卷气,增添 了淡雅的韵味。 (九)《小石潭记》 从小丘西行百二十步,隔篁竹,闻水声,如鸣佩环,心乐之。伐竹取道,下见小潭 水尤清洌。全石以为底,近岸,卷石底以出,为坻,为屿,为嵁,为岩。青树翠蔓,蒙络摇 缀,参差披拂 潭中鱼可百许头,皆若空游无所依。日光下彻,影布石上,佁然不动:做尔远逝,往来 翕忽。似与游者相乐。8 全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。袁枚的《随园食单 小菜单》 有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并 不会做菜。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下： 腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多， 高文端公最喜食之。席间，先夹取 以敬客，放盘中。 总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。” 高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油 多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。 平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。 高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。 我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！ 1.对文中画线句的含义与作用理解不准确的一项是（ ） A．作者的不不大高兴是因为家乡在他的眼里还有很多美的地方，不只是鸭蛋。 B．这句话表达了作者热爱家乡的情感，对别人了解自己家乡仅限于家乡的鸭蛋二感到不平。 C．这是欲扬先抑的手法，作者先用这句话延宕一笔，然后具体表现自己家乡咸鸭蛋的优点。 D．作者因为自己家乡穷的只剩下鸭蛋而难过。 2．对选段内容理解不准确的一项是（ ） A．所选两段主要写了家乡鸭蛋的名声喝特点 B．作者引用袁枚的《随园菜单·小菜单.》中“腌蛋”一条后的内容，目的是介绍家乡眼 蛋的方法。xua C．选文第二段写高邮鸭蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，当黄通红。 D，这里两段文字表现了作者对家乡咸鸭蛋的偏爱，实际是透露的更是作者对家乡的喜爱 之情。 8.对选段的语言点品析不准确的一项是（ ） A．双黄鸭蛋其实味道也无特别之处，还不就是个鸭蛋。 这句话口语色彩浓郁，鲜明的体现了汪曾祺散文的平实，自然之中流露出典雅雍容的语言 特点。 B．我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他 乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。 这一句白夹杂，为文章增添了不少幽默喝趣味。 C．筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。 这句中的“吱”字活灵活现的表现出筷子一扎去的感觉，以及吃鸭蛋时候的快感。 D．高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。 油多尤为别处所不及。 这句话中典雅的文言文词语与质朴的口语相映成趣，使文章于平实之中多了书卷气，增添 了淡雅的韵味。 （九）《小石潭记》 从小丘西行百二十步，隔篁竹，闻水声，如鸣佩环，心乐之。伐竹取道，下见小潭， 水尤清洌。全石以为底，近岸，卷石底以出，为坻，为屿，为嵁，为岩。青树翠蔓，蒙络摇 缀，参差披拂。 潭中鱼可百许头，皆若空游无所依。日光下彻，影布石上，佁然不动；俶尔远逝，往来 翕忽。似与游者相乐