录 绪 The Scientific Method 第一章气体、液体和溶液的性质 6 Supercritical Extraction 第二章化学热力学基础与化学平衡 Hot and Cold packs 46 ntro raer and nd Ludwing boltzmann 第三章化学动力学基础 Depletion of Stratospheric Ozone 第四章电离平衡与酸碱理论 第五章沉淀反应 Solubility Equilibria 第六章氧化一还原反应和电化学 Ammonium Nitrate 第七章原子结构和元素周期律 How the Periodic Table Was Developed l15 第八章化学键和分子、晶体结构 Using X-ray to Determine Crystal Structure s区和p区元素化学引言 146 第九章稀有气体 149 Bonding in Noble Gas Compounds 第十章氢、碱金属和碱土金属 153 Lithium and mental health 63 sotopes in Chemistry 第十一章卤素 The Discovery of the Perbromate lon Swimming Pool Chemistry 177 第十二章氧族元素 Disulfide bonds and hair The Chemistry of Photography 第十三章氮族元素 Nauru, the Worlds Richest Island 第十四章碳族元素 The Discovery of Buckminsterfullerene 第十五章硼族元素 211 An Alternative View of Bonding in Boron Trifluoride nic fibers目 录 绪 论 1 The Scientific Method 5 第一章 气体、液体和溶液的性质 6 Supercritical Extraction 25 第二章 化学热力学基础与化学平衡 26 Hot and Cold Packs 46 Entropy， Disorder, and Ludwing Boltzmann 47 第三章 化学动力学基础 48 Depletion of Stratospheric Ozone 61 第四章 电离平衡与酸碱理论 62 Stomach Acidity 74 第五章 沉 淀 反 应 75 Solubility Equilibria 81 第六章 氧化─还原反应和电化学 82 Ammonium Nitrate 95 第七章 原子结构和元素周期律 96 How the Periodic Table Was Developed 115 第八章 化学键和分子、晶体结构 117 Using X-ray to Determine Crystal Structure 145 s 区和 p 区元素化学引言 146 第九章 稀有气体 149 Bonding in Noble Gas Compounds 152 第十章 氢、碱金属和碱土金属 153 Lithium and Mental Health 163 Isotopes in Chemistry 164 第十一章 卤 素 165 The Discovery of the Perbromate Ion 176 Swimming Pool Chemistry 177 第十二章 氧族元素 178 Disulfide Bonds and Hair 187 The Chemistry of Photography 187 第十三章 氮族元素 188 Nauru, the World’s Richest Island 201 第十四章 碳族元素 202 The Discovery of Buckminsterfullerene 210 第十五章 硼族元素 211 An Alternative View of Bonding in Boron Trifluoride 220 Inorganic Fibers 220