二、实验原理 利用Perkin反应，将苯甲醛与酸酐混合后在相应的羧酸盐存 在下加热，可以制得，B-不饱和酸。 CHBCOOK cH一CK -CH-CHCOOH CH3COOH 140~180C二、实验原理 利用Perkin反应，将苯甲醛与酸酐混合后在相应的羧酸盐存 在下加热，可以制得α，β-不饱和酸。 CHO + CH3 C O O CH3 C O CH3COOK 140 180C O ~ + CH=CHCOOH CH3COOH