2024/11/1 张星元：发酵原理 23 质子运动势Δp ，一般由电分 量（电荷因子） ΔΨ 和化学分量 （浓度因子） － Z（ΔpH ）两项 组成： Δp = ΔΨ － Z（ΔpH ）2024/11/1 张星元：发酵原理 23 质子运动势Δp ，一般由电分 量（电荷因子） ΔΨ 和化学分量 （浓度因子） － Z（ΔpH ）两项 组成： Δp = ΔΨ － Z（ΔpH ）