1、掌握浆液腺、粘液腺与混合腺腺泡的结构特点及三种唾液腺的特点。 2、掌握胰腺的结构和功能。 3、掌捏肝细胞、肝小叶的光、电镜结构及门管区的结构：了解肝血循环特点及其与肝功能的 关系：了解胆囊与胆管的结构 【重点与难点】 重点：腺泡的结构特点：胰腺的一般结构：肝小叶的光、电镜结构及门管区的结构。 难点：肝细胞三种功能面的结构特点。 【教学方法与教学手段】 大班课堂讲授，利用Power point制作的教学课件和板书，课堂讲授中有机的采用启发式、问 题式和直观式教学方法，以多媒体动画配合教学，适当运用归钠和对比方法总结本单元重点内容， 以加强学生的理解和记忆。课后布置思考题辅助教学。 第三章消化系统的功能 【教学内容】 1、消化与吸收的概念，消化的方式，消化道平滑肌的一般生理特征。消化腺的分泌功能，消 化道的神经支配与胃肠激素，脑肠肽和APUD细胞的概念。 2、口腔内消化：唾液的性质、成分、作用及其分泌的调节，咀嚼与吞咽（自学） 3、胃内消化：胃液的性质、成分和作用。刺激胃液分泌的内源性物质：头期、胃期和肠期胃 液分泌的特点与调节：胃液分泌的抑制性因素。胃的运动及其控制。胃运动的形式及生理意义。 4、小肠内消化：胰液的性质、成分和作用：胰液分泌的调节：神经调节、体液调节。胆汁的 性质、成分和作用：胆汁分泌和排出的调节。小肠液的成分和作用。小肠的运动形式及生理意义。 5、大肠内消化：大肠液的分泌，大肠的运动和排便：大肠运动的形式，排便反射（自学）。 6、吸收：吸收的部位、过程和机制。三大营养物质的吸收，水的吸收，无机盐的吸收（自学）。 【教学基本要求】 1、了解咀嚼和吞咽，小肠液分泌的调节，大肠液的分泌，大肠的运动形式，排便反射，主要 营养物质的吸收部位及方式熟悉消化和吸收的基本方式和过程，神经和体液因素对消化腺分泌和消 化管运动的调节作用。 2、掌握消化和吸收的基本概念，消化道平滑肌的一般生理特征，胃液、胰液和胆汁的主要成 分、作用及其分泌调节，胃与小肠的运动形式及生理意义，胃排空及控制。 【重点与难点】 重点：消化道平滑肌的一般生理特征，胃液、胰液和胆汁的主要成分、作用及其分泌调节，胃 与小肠运动的形式及生理意义，胃的排空及控制。 难点：胃液、胰液和胆汁的分泌调节。 【教学方法与教学手段】 采用问题式、启发式、案例式等教学方法。多媒体教学、视频和板书三种牧学手段相结合方式。 第四章肝的生物化学 【教学内容】 6- 6 - 1、掌握浆液腺、粘液腺与混合腺腺泡的结构特点及三种唾液腺的特点。 2、掌握胰腺的结构和功能。 3、掌握肝细胞、肝小叶的光、电镜结构及门管区的结构；了解肝血循环特点及其与肝功能的 关系；了解胆囊与胆管的结构。 【重点与难点】 重点：腺泡的结构特点；胰腺的一般结构；肝小叶的光、电镜结构及门管区的结构。 难点：肝细胞三种功能面的结构特点。 【教学方法与教学手段】 大班课堂讲授，利用 Power point 制作的教学课件和板书，课堂讲授中有机的采用启发式、问 题式和直观式教学方法，以多媒体动画配合教学，适当运用归纳和对比方法总结本单元重点内容， 以加强学生的理解和记忆。课后布置思考题辅助教学。 第三章 消化系统的功能 【教学内容】 1、消化与吸收的概念，消化的方式，消化道平滑肌的一般生理特征。消化腺的分泌功能，消 化道的神经支配与胃肠激素，脑肠肽和 APUD 细胞的概念。 2、口腔内消化：唾液的性质、成分、作用及其分泌的调节，咀嚼与吞咽（自学）。 3、胃内消化：胃液的性质、成分和作用。刺激胃液分泌的内源性物质；头期、胃期和肠期胃 液分泌的特点与调节；胃液分泌的抑制性因素。胃的运动及其控制。胃运动的形式及生理意义。 4、小肠内消化：胰液的性质、成分和作用；胰液分泌的调节：神经调节、体液调节。胆汁的 性质、成分和作用；胆汁分泌和排出的调节。小肠液的成分和作用。小肠的运动形式及生理意义。 5、大肠内消化；大肠液的分泌，大肠的运动和排便：大肠运动的形式，排便反射（自学）。 6、吸收：吸收的部位、过程和机制。三大营养物质的吸收，水的吸收，无机盐的吸收（自学）。 【教学基本要求】 1、了解咀嚼和吞咽，小肠液分泌的调节，大肠液的分泌，大肠的运动形式，排便反射，主要 营养物质的吸收部位及方式熟悉消化和吸收的基本方式和过程，神经和体液因素对消化腺分泌和消 化管运动的调节作用。 2、 掌握消化和吸收的基本概念，消化道平滑肌的一般生理特征，胃液、胰液和胆汁的主要成 分、作用及其分泌调节，胃与小肠的运动形式及生理意义，胃排空及控制。 【重点与难点】 重点：消化道平滑肌的一般生理特征，胃液、胰液和胆汁的主要成分、作用及其分泌调节，胃 与小肠运动的形式及生理意义，胃的排空及控制。 难点：胃液、胰液和胆汁的分泌调节。 【教学方法与教学手段】 采用问题式、启发式、案例式等教学方法。多媒体教学、视频和板书三种教学手段相结合方式。 第四章 肝的生物化学 【教学内容】