式中q4mp碳源分解代谢的ATP比生成速率, (mol atP/g biomass. h) 例:在复合培养基中厌氧培养干酪乳杄菌Lα ctobacillus casel, 结果如表 1/h P/s mol/mo ws gmol 0.125 0.99 55.8 0.140 1.06 58.7 0.168 1.05 62.0 0.244 0.98 63.2 0.290 0.90 61.5 0.390 0.68 594 0.400 0.68 60.4 0.500 0.20 48.8 0.600 0.24 52.6式中 qATP——碳源分解代谢的ATP比生成速率， (mol ATP/g biomass· h) 例：在复合培养基中厌氧培养干酪乳杆菌Lactobacillus casei，结果如表  1/h YP/S mol/mol YX/S g/mol 0.125 0.140 0.168 0.244 0.290 0.390 0.400 0.500 0.600 0.99 1.06 1.05 0.98 0.90 0.68 0.68 0.20 0.24 55.8 58.7 62.0 63.2 61.5 59.4 60.4 48.8 52.6