二、胆汁的分泌和排出 (一)胆汁的成分和作用 刚分泌的透明澄清，金黄色、偏碱性，固体成分较 少；储存的胆汁颜色变深，呈弱酸性，固体成分较多。 呈持续分泌、间歇排放的特点。 虽不含消化酶，但胆盐与脂肪的消化和吸收有重要意 义。 1.胆盐：是双嗜分子，在水溶液中能形成微胶粒 并能和胆固醇、磷脂、脂肪酸、维生素等组成混合微 胶粒。故胆盐的作用： 促脂肪消化：乳化脂肪、增加酶作用面积 促脂肪吸收：与脂肪形成水溶性复合物 促脂溶性Vt吸收： 促胆汁的自身分泌：肠-肝循环 目录 二、胆汁的分泌和排出 （一）胆汁的成分和作用 刚分泌的透明澄清，金黄色、偏碱性，固体成分较 少；储存的胆汁颜色变深,呈弱酸性,固体成分较多。 呈持续分泌、间歇排放的特点。 虽不含消化酶,但胆盐与脂肪的消化和吸收有重要意 义。 1.胆盐: 是双嗜分子,在水溶液中能形成微胶粒， 并能和胆固醇、磷脂、脂肪酸、维生素等组成混合微 胶粒。故胆盐的作用： 促脂肪消化:乳化脂肪、增加酶作用面积 促脂肪吸收:与脂肪形成水溶性复合物 促脂溶性Vit吸收: 促胆汁的自身分泌:肠--肝循环