♠但城乡食品市场上，出售掺杂掺假、 过期变质、有毒有害坑害消费者事例， 屡禁不止，已成公害。若消费者有了食 品安全性的有关知识，就能自我保护， 对消费过程中食品安全性控制起着关健 的作用。♠但城乡食品市场上，出售掺杂掺假、 过期变质、有毒有害坑害消费者事例， 屡禁不止，已成公害。若消费者有了食 品安全性的有关知识，就能自我保护， 对消费过程中食品安全性控制起着关健 的作用