挂面生产技术 2.1.3挂面的生产工艺流程: 挂面的生产工艺流程如图2-1所示 小麦面粉→输送、计量 水 和面→熟化→压片 计量 其他辅料 成品←包装←切晰断←下架←烘干←切条上架 图2-1挂面的生产工艺流程挂面生产技术 2.1.3 挂面的生产工艺流程： 挂面的生产工艺流程如图2-1所示。 图2-1 挂面的生产工艺流程