上海交通大学生命科学技术学院 School of Life Science Biotechnology 1、酶的催化特点 催化剂可以加快化学反应的速度，酶是生物 催化剂，它的突出优点是： 1)催化效率高（为何高效？降低活化能） 2)专一性强 (为何专一？分子结构) 3)可以调节 (如何调节？) 国家级精品课程生命科学导论1、酶的催化特点 催化剂可以加快化学反应的速度，酶是生物 催化剂 ，它的突出优点是： 1 ）催化效率高 （为何高效 ？降低活化能 ） 2）专一性强 （为何专一？分子结构） 3）可以调节 （如何调节？） 国家级精品课程生命科学导论