上海交通大学生命科学技术学院 School of Life Science Biotechnology 1、酶的催化特点 催化剂可以加快化学反应的速度,酶是生物 催化剂,它的突出优点是: 1)催化效率高(为何高效?降低活化能) 2)专一性强 (为何专一?分子结构) 3)可以调节 (如何调节?) 国家级精品课程生命科学导论1、酶的催化特点 催化剂可以加快化学反应的速度,酶是生物 催化剂 ,它的突出优点是: 1 )催化效率高 (为何高效 ?降低活化能 ) 2)专一性强 (为何专一?分子结构) 3)可以调节 (如何调节?) 国家级精品课程生命科学导论