2、驯化中心必然位于一个动植物种类繁多的区域。因为只有多样化地形和气候,就会有多种 多样种类的动植物,提供在驯化过程中的优选和杂交(只有更大量的遗传因子,进行驯化和培 养),才能获得适合人类食用、也便于种植和饲养、产量高的动植物种子。相反,若种类简单、单 ,就不适合于早期的种类杂交、选择 驯化地不可能出现在大河的河谷内。因为大河的河谷内容易发生洪涝灾害,不便于进行动 植物的饲养种植。要进行动植物驯化,得先防洪防涝,就需要建大型的治水工程。但在当时的情况 下,人们还没有能力或没有必要修建这些工程。人们不会在此从事驯养活动 耕种最早的地方可能出现在林地中。因为从当时用于采集狩猎的工具看,没有能力开垦大 面积的草地用以耕种,不会出现在草原区,他们没有能力去破碎草地的表层草;而在林地中,由于 树木枯死容易取得用于耕种、栽培作物的空地。 5、最早的农民是具有倾向于耕种技能的人,即林居者。因为他们使用的斧头及使用斧头的技 能与耕种技能相似,可直接类推、用于耕种;而狩猎者用的工具、劳动技能(如投掷、射箭等) 耕作所需的技能相差太远,不可能直接类推到耕作业中,他们不会形成最早的农民。 6、驯化者应该是定居者。因为,一方面只有定居者才有机会去研究动植物的习性、驯化和 培养它们,对其关注较多;另一方面,对于人类可食的植物,其他兽类也喜欢吃,这种情况下,在 作物生长过程中就需要人管护,否则就不会有收获,这只有定居者才能做到。 根据这些必要的条件,索尔认为,植物驯化最初的中心在东南亚,从事驯化的人群应当是居住在溪 水旁以捕渔为主的人 这主要是因为:(1)在这一地区,生活在水中的鱼类比较丰富,因此人们的食物供应比较稳 定,他们就会定居下来,驯化作物;(2)本区地形复杂,生态环境多样,有丰富的动植物种类,供 选择和杂交;(3)本区是热带地区,植物 可以常年生长,驯化的可能性和驯化成功的机会也最大。 (二)考古学的证据 根据考古学的研究,认为西亚的两河流域(中东地区)是动植物的一个驯化地点。 在这里发现了一些考古证据,主要包括使用的工具、固定的居住地及最早驯化动植物的一些物 证。如在约旦河谷发现一个有12000年的古人类遗址,在这个遗址中发现了当时人们定居的圆形房屋 的遗址—一—石砌的地基;发现了用胶泥涂抹的储藏坑;还发现了用燧石制作的石制镰刀。在叙利 亚、两河上游、伊朗西部的山地,发现了约在公元前10000-80年之间,农业还没有出现以前 原始人进行割谷、烤谷物、储存谷物等村舍活动的类似证据。有些地方还留有当时小麦和大麦的原 始品种。 从这些考古学证据可以看出,在中东,人类很早就开始驯化野生谷物。由于驯化和使用谷物, 对谷物就需要进行加工,进行储存,相应的就制作一些储存工具、加工工具、甚至用于食品制作的 炊具。这些工具和设施比较难以制作,不可能用过以后就丢弃,同时在迁移时也难以携带,因而就 需要人们营造永久的营地,从而使原始的人类开始走向了定居。一旦人们开始定居,他们就有更多 的时间和机会去注意可食性、高产性植物的生长情况,进行有意识的驯化。因此,最早的时候,人 们可能是仅仅以自然环境下生长的野生谷物为食,随着人们逐渐有意识的驯化和培育野生谷物,使 这些野生谷物的生物特性也发生了很大的变化,如种籽籽粒变大、产量高,有利于食用加工等。随 着人们的不断培养和驯化,野生的谷物就变成了驯化的谷物,谷物也开始在人为环境下生长 从考古学证据来看,在中东地区,人们在驯化植物的过程中,同时也开始了动物的驯化。当时 人们在驯化谷物的过程中,由于处在人为次生环境下生长的植物,生长的比较茁壮、茎叶茂盛、籽 粒肥大,这对食草性动物来说用很大的吸引力,他们就会去偷食这些植物。反过来,驯化的原始 人,就需要去保护这些植物,防治野兽偷吃和践踏,只有这样才用可能有所收获。在这种情况下, 人们就有很多的机会去观察和研究这些动物,有机会捕捉这些动物。在有条件的情况下,对这些动 物进行圈养。这样就出现了动物的驯化一一即原始的畜牧业。比如说,绵羊、山羊就是早期驯化的 动物,他们很快能够适应饲养条件,并且在饲养条件下进行繁殖。动物的饲养可以为人类提供肉食 和奶类,增加食物的来源,同时也能够提供皮和毛,以改善人类的衣着。 (三)世界动、植物的驯化 尽管世界上对动物和植物的驯化最早出现在中东地区,同时,中东地区也最早驯化出了向山 羊、绵羊、猪等动物。但是在世界上的其它地方,也在同时进行着动植物的驯化,只是时间相对比 较晚一点而已。也就是说,除了中东地区之外,世界许多地方后来都出现过对一些动物和植物的驯 化 比如说,中国,在甘肃秦安的大地湾遗址中发现了黍,驯化的时间大体在公元前5200-4800 年;在河南新郑的裴李岗遗址中发现了粟的灰迹,及石斧、石镰、石磨等工具,时间大体在公元前 5500—4900年;在河北武安的磁山遗址中,也发现了粟及其石斧、石磨等石制工具,测定的年代约 在公元前5400-5100年。对于黍和粟这两种作物的驯化,我们国家则是世界上最早的。此外,在我 国长江下游,浙江佘姚市的河姆渡遗址中,发现了稻谷遗存堆积层,这是我国最古老的人工栽植稻 谷的所在地,也是世界上最古老的人工栽培稻所在地。因此,可以说,我国也是世界上作物最重要 的一个驯化中心。2、驯化中心必然位于一个动植物种类繁多的区域。因为只有多样化地形和气候，就会有多种 多样种类的动植物，提供在驯化过程中的优选和杂交（只有更大量的遗传因子，进行驯化和培 养），才能获得适合人类食用、也便于种植和饲养、产量高的动植物种子。相反，若种类简单、单 一，就不适合于早期的种类杂交、选择。 3、驯化地不可能出现在大河的河谷内。因为大河的河谷内容易发生洪涝灾害，不便于进行动 植物的饲养种植。要进行动植物驯化，得先防洪防涝，就需要建大型的治水工程。但在当时的情况 下，人们还没有能力或没有必要修建这些工程。人们不会在此从事驯养活动。 4、耕种最早的地方可能出现在林地中。因为从当时用于采集狩猎的工具看，没有能力开垦大 面积的草地用以耕种，不会出现在草原区，他们没有能力去破碎草地的表层草；而在林地中，由于 树木枯死容易取得用于耕种、栽培作物的空地。 5、最早的农民是具有倾向于耕种技能的人，即林居者。因为他们使用的斧头及使用斧头的技 能与耕种技能相似，可直接类推、用于耕种；而狩猎者用的工具、劳动技能（如投掷、射箭等）与 耕作所需的技能相差太远，不可能直接类推到耕作业中，他们不会形成最早的农民。 6、驯化者应该是定居者。 因为，一方面只有定居者才有机会去研究动植物的习性、驯化和 培养它们，对其关注较多；另一方面，对于人类可食的植物，其他兽类也喜欢吃，这种情况下，在 作物生长过程中就需要人管护，否则就不会有收获，这只有定居者才能做到。 根据这些必要的条件，索尔认为，植物驯化最初的中心在东南亚，从事驯化的人群应当是居住在溪 水旁以捕渔为主的人。 这主要是因为：（1）在这一地区，生活在水中的鱼类比较丰富，因此人们的食物供应比较稳 定，他们就会定居下来，驯化作物；（2）本区地形复杂，生态环境多样，有丰富的动植物种类，供 选择和杂交；（3）本区是热带地区，植物 可以常年生长，驯化的可能性和驯化成功的机会也最大。 （二）考古学的证据 根据考古学的研究，认为西亚的两河流域（中东地区）是动植物的一个驯化地点。 在这里发现了一些考古证据，主要包括使用的工具、固定的居住地及最早驯化动植物的一些物 证。如在约旦河谷发现一个有12000年的古人类遗址，在这个遗址中发现了当时人们定居的圆形房屋 的遗址——石砌的地基；发现了用胶泥涂抹的储藏坑；还发现了用燧石制作的石制镰刀。在叙利 亚、两河上游、伊朗西部的山地，发现了约在公元前10000---8000年之间，农业还没有出现以前， 原始人进行割谷、烤谷物、储存谷物等村舍活动的类似证据。有些地方还留有当时小麦和大麦的原 始品种。 从这些考古学证据可以看出，在中东，人类很早就开始驯化野生谷物。由于驯化和使用谷物， 对谷物就需要进行加工，进行储存，相应的就制作一些储存工具、加工工具、甚至用于食品制作的 炊具。这些工具和设施比较难以制作，不可能用过以后就丢弃，同时在迁移时也难以携带，因而就 需要人们营造永久的营地，从而使原始的人类开始走向了定居。一旦人们开始定居，他们就有更多 的时间和机会去注意可食性、高产性植物的生长情况，进行有意识的驯化。因此，最早的时候，人 们可能是仅仅以自然环境下生长的野生谷物为食，随着人们逐渐有意识的驯化和培育野生谷物，使 这些野生谷物的生物特性也发生了很大的变化，如种籽籽粒变大、产量高，有利于食用加工等。随 着人们的不断培养和驯化，野生的谷物就变成了驯化的谷物，谷物也开始在人为环境下生长。 从考古学证据来看，在中东地区，人们在驯化植物的过程中，同时也开始了动物的驯化。当时 人们在驯化谷物的过程中，由于处在人为次生环境下生长的植物，生长的比较茁壮、茎叶茂盛、籽 粒肥大，这对食草性动物来说用很大的吸引力，他们就会去偷食这些植物。反过来，驯化的原始 人，就需要去保护这些植物，防治野兽偷吃和践踏，只有这样才用可能有所收获。在这种情况下， 人们就有很多的机会去观察和研究这些动物，有机会捕捉这些动物。在有条件的情况下，对这些动 物进行圈养。这样就出现了动物的驯化——即原始的畜牧业。比如说，绵羊、山羊就是早期驯化的 动物，他们很快能够适应饲养条件，并且在饲养条件下进行繁殖。动物的饲养可以为人类提供肉食 和奶类，增加食物的来源，同时也能够提供皮和毛，以改善人类的衣着。 （三）世界动、植物的驯化 尽管世界上对动物和植物的驯化最早出现在中东地区，同时，中东地区也最早驯化出了向山 羊、绵羊、猪等动物。但是在世界上的其它地方，也在同时进行着动植物的驯化，只是时间相对比 较晚一点而已。也就是说，除了中东地区之外，世界许多地方后来都出现过对一些动物和植物的驯 化。 比如说，中国，在甘肃秦安的大地湾遗址中发现了黍，驯化的时间大体在公元前5200—4800 年；在河南新郑的裴李岗遗址中发现了粟的灰迹，及石斧、石镰、石磨等工具，时间大体在公元前 5500—4900年；在河北武安的磁山遗址中，也发现了粟及其石斧、石磨等石制工具，测定的年代约 在公元前5400—5100年。对于黍和粟这两种作物的驯化，我们国家则是世界上最早的。此外，在我 国长江下游，浙江余姚市的河姆渡遗址中，发现了稻谷遗存堆积层，这是我国最古老的人工栽植稻 谷的所在地，也是世界上最古老的人工栽培稻所在地。因此，可以说，我国也是世界上作物最重要 的一个驯化中心