1.促黑激素和褪黑激素的本质都是多肽。 2[]糖的变旋现象是由于糖在溶液中起了化学作用。 3[]血红蛋白与氧的亲和力较肌红蛋白更强 4[]酶活性中心一般由在一级结构中相邻的若干氨基酸残基组成 5[]胰岛素的作用不需要G蛋白。 6Km是酶的特征常数,只与酶的性质有关,与酶浓度无关。 7[]B族维生素都可以作为辅酶的组分参与代谢 8[]维持蛋白质三级结构最重要的作用力是氢键 9[]某细菌生长的最适温度是25℃,若把此细菌从25℃移到37℃的环境中,细菌细胞膜的流动性将增 10[磷脂和糖脂都属于两亲化合物( (amphipathic compound) 1]下列物质中哪种不是糖胺聚糖? A.果胶 B硫酸软骨素 C透明质酸 D.肝素 E硫酸粘液素 2[为了测定蛋白质中的二硫键位置,常采用对角线电泳法,问点样时样品应点在滤纸的下列哪个位置? A.右上角 B左上角 C右下角 D.左下 E中央 3[]双链DNA热变性后 A.粘度下降 沉降系数下降 C浮力密度下降 D.紫外吸收下降 都不对 4[下列氨基酸中哪一个是在前体分子合成后才出现于多肽链中? A.脯氨酸 B赖氨酸 C羟脯氨酸 D.谷氨酰胺 丝氨酸 5[]下列化合物中除哪个外都是神经节苷脂的组分 A.甘油 B唾液酸 C.己糖 D.鞘氨醇 E长链脂酸 6[]多食糖类需补充 A维生素 B维生素 C维生素 D维生素 E维生素二：是非题 1.[ ] 促黑激素和褪黑激素的本质都是多肽。 2.[ ] 糖的变旋现象是由于糖在溶液中起了化学作用。 3.[ ] 血红蛋白与氧的亲和力较肌红蛋白更强。 4.[ ] 酶活性中心一般由在一级结构中相邻的若干氨基酸残基组成。 5.[ ] 胰岛素的作用不需要 G 蛋白。 6.[ ] Km是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶浓度无关。 7.[ ] B 族维生素都可以作为辅酶的组分参与代谢。 8.[ ] 维持蛋白质三级结构最重要的作用力是氢键。 9.[ ] 某细菌生长的最适温度是 25℃，若把此细菌从 25℃移到 37℃的环境中，细菌细胞膜的流动性将增 加。 10.[ ] 磷脂和糖脂都属于两亲化合物(amphipathic compound)。 三：单选题 1.[ ]下列物质中哪种不是糖胺聚糖? A.果胶 B.硫酸软骨素 C.透明质酸 D.肝素 E.硫酸粘液素 2.[ ]为了测定蛋白质中的二硫键位置，常采用对角线电泳法，问点样时样品应点在滤纸的下列哪个位置？ A.右上角 B.左上角 C.右下角 D.左下角 E.中央 3.[ ]双链 DNA 热变性后 A.粘度下降 B.沉降系数下降 C.浮力密度下降 D.紫外吸收下降 E.都不对 4.[ ]下列氨基酸中哪一个是在前体分子合成后才出现于多肽链中? A.脯氨酸 B.赖氨酸 C.羟脯氨酸 D.谷氨酰胺 E.丝氨酸 5.[ ]下列化合物中除哪个外都是神经节苷脂的组分? A.甘油 B.唾液酸 C.己糖 D.鞘氨醇 E.长链脂酸 6.[ ]多食糖类需补充 A.维生素 B.维生素 C.维生素 D.维生素 E.维生素