表61有机物性物氧化与燃烧的比较 比较项目 燃烧 生物氧化 反应方式 cH120623026H2O 302 CH106 >6H20 〔电子流 302 6C02 bCOz 步骤 一步式快速反应 多步式梯级反应 条件 激烈 温和 催化剂 无 酶〔酶在細胞内有一定位置〕 产能形式 热、光 大部分为ATP 能量利用率 低 高 *本表以葡萄糖作为有机物的代表