,2.蛋黄液 ,蛋黄液是一种显黄色的半透明胶状液，约占蛋总 重量的32%。蛋黄液有黄色和浅黄色2种，彼此相 间，由里向外分层排列成非完全封闭式的球状。 ,在蛋黄液的中心部分为白蛋黄，形似细颈瓶状， 称为淡卵黄柱或蛋黄芯latebra)。淡卵黄柱向外 延伸至蛋黄膜下，其喇叭形的口部托着胚珠