第三章农业生产总论 凡事总是要从大处着眼、小处着手、从上到下、顺藤摸瓜。要了解农业生产，首先 要从总体上，也就是从农作制（系统）的主体上把握农业生产，包括它的内涵与外延、 农作制发展方向、结构与布局、以及农业生产总体安排应掌握的基本原则。然后，在这 总体框架下，才能进一步去学习、分析农作制各亚系统（种植业、畜牧业、林业、渔业、 农产品加工业)的内容与特征。 第一节农业生产概论 农业生产的内涵与外延 1.相关概念： ①农业是利用土地和太阳能，通过植物转化，生产人类需要的食物、工业原 料和生物能源的过程。（通过叶绿体的光和作用将有机能转化成无机能，以化学 能贮藏在植物体内的过程) 农业概念的三个层次 狭义农业指农业生产业，即种植业和养殖业。 中义农业指农业产业，包括种植业、养殖业、农业工业、农产品加工工业、 农产品及其加工产品的商业。 广义农业指大农业，即农业产业再加上为农业服务的其它部门，如农业行政 管理、农业科研、农业教育、农村建设、农业金融等。 ②生产：指人类利用工具改变劳动对象以适应自己需要的过程。农业生产 指利用工具制造农产品的过程，生产在任何情况下都是社会生产过程。 ③农业生产：主要是生活资料的生产，生活资料的生产是人类生存和社会 存在的前提，是人类和社会发展的先决条件。（自然生产和社会再生产的结合） (生产工具的发展是农业发展的策动力，工具的发展导致社会分工的产 生，农业生产和工业生产有质的区别。) 2.农业生产的地位： 农业生产是农业生产活动的主体，生产是社会再生产的决定性环节，没有 生产就没有交换、分配和消费。 农业生产活动（种养加）和农业经营活动（分配、交换、金融、等）组成 了农业活动不可分割相互联系的两类内容，这两类活动在不同时期的主要表现