思考.讨论 3、在产物分离和提纯方面，发酵工程与传统发酵技术相比有哪些改进之处？ 传统发酵技术获得的产物一般不是单一的组分，而是成分复杂的 混合物，再对产物进行分离和提纯处理，或者仅采用简单的沉淀、 过滤等方法来分离和提纯产物。在发酵工程中使用的分离和提纯产 物的方法较多。在产物的初分离阶段，常采用沉淀、萃取、膜分离、 吸附和离子交换等方法；在进一步纯化阶段，会采用液相层析法、 结晶法等方法。发酵工程产物无论是代谢物还是菌体本身，都需要 进行质量检查，合格后才能成为正式产品。 3、在产物分离和提纯方面，发酵工程与传统发酵技术相比有哪些改进之处？ 传统发酵技术获得的产物-般不是单一 的组分， 而是成分复杂的 混合物，再对产物进行分离和提纯处理，或者仅采用简单的沉淀、 过滤等方法来分离和提纯产物。在发酵工程中使用的分离和提纯产 物的方法较多。在产物的初分离阶段，常采用沉淀、萃取、膜分离、 吸附和离子交换等方法;在进一步纯化阶段， 会采用液相层析法、 结晶法等方法。发酵工程产物无论是代谢物还是菌体本身，都需要 进行质量检查，合格后才能成为正式产品。 思考.讨论