第六节食品中丙烯酰胺的检验 10分钟 一、概述 1理化性质2.污染来源 3.毒性与危害4研究现状 二、检验方法（简单介绍） 根据丙烯酰胺目前的研究状况，可以启发同学们钻研的积极性 小结本次课主要内容 5分钟 5 第六节 食品中丙烯酰胺的检验 一、概述 1.理化性质 2.污染来源 3.毒性与危害 4 研究现状 二、检验方法（简单介绍） 根据丙烯酰胺目前的研究状况，可以启发同学们钻研的积极性。 小结本次课主要内容 10 分钟 5 分钟