海分 三、禁合愿（共2小题，第1小题20分，第2小愿40分，满分 侧卷敏际 60分) 1.针对授课期间自己一组完成的pt讲座内容，说明你的认识和收获 参考答案要点：围绕食品物流相关知识点，说明物流各环节的重要性，或现有物流存 在的问题，从而为食品物流安全提供保障。 2假如你是某综合型物流企业老总，有大客户想使新疆特色果蔬、牛羊肉（冷鲜肉、 冻肉)及其制品等食品以质优价廉、安全、且长期有效的形式呈现在内地消费者餐桌。 请向客户说明计划承搅该业务要做的工作方案及要点（即如何计划、管理和控制？）， 以满足客户高效、质优、低成本要求。 注意：若双方签订合同，则年均扶利1000万元，且可保持利益的长久性。 参考答案要点：工作方案：(1)指定食品专业人员，专人负责与企业对接，承搅该业 务，讨论具体工作细节： (2)了解货物种类、数量，掌握客户对货运时间、交货地点、货运速度、运输形式、 成本等的要求： (3)明确包装形式、运输方式、仓储条件、信息化、配送等技术及管理方式： (4)签订业务合同： (5)开展具体业务。 要点：(1)果蔬、冷鲜肉、冻肉等采用全程冷链：牛羊肉加工品，采用一般运输、仓 储： (2)采用托盘包装和集装箱包装，提高效率，保护商品，降低成本： (3)装卸、搬运、配送过程中，注意保护商品： (4)实现全程可追湖性，发挥物流信息技术的作用。 命题组组长签字： 第2 (本试香共2负)命题组组长签字： （ ） 组 第2 页 （本试卷共2页 ） 三、综合题（共 2 小题，第 1 小题 20 分，第 2 小题 40 分，满分 60 分） 1. 针对授课期间自己一组完成的 ppt 讲座内容，说明你的认识和收获。 参考答案要点：围绕食品物流相关知识点，说明物流各环节的重要性，或现有物流存 在的问题，从而为食品物流安全提供保障。 2.假如你是某综合型物流企业老总，有大客户想使新疆特色果蔬、牛羊肉（冷鲜肉、 冻肉）及其制品等食品以质优价廉、安全、且长期有效的形式呈现在内地消费者餐桌， 请向客户说明计划承揽该业务要做的工作方案及要点（即如何计划、管理和控制？）， 以满足客户高效、质优、低成本要求。 注意：若双方签订合同，则年均获利 1000 万元，且可保持利益的长久性。 参考答案要点：工作方案：（1）指定食品专业人员，专人负责与企业对接，承揽该业 务，讨论具体工作细节； （2）了解货物种类、数量，掌握客户对货运时间、交货地点、货运速度、运输形式、 成本等的要求； （3）明确包装形式、运输方式、仓储条件、信息化、配送等技术及管理方式； （4）签订业务合同； （5）开展具体业务。 要点：（1）果蔬、冷鲜肉、冻肉等采用全程冷链；牛羊肉加工品，采用一般运输、仓 储； （2）采用托盘包装和集装箱包装，提高效率，保护商品，降低成本； （3）装卸、搬运、配送过程中，注意保护商品； （4）实现全程可追溯性，发挥物流信息技术的作用。 得 分 阅卷教师