6、合成酶(连接酶) 催化一切必须与ATP分解相偶联、并由两种物质合成一种物质的反应 P241表4-8酶的国际分类一一大类和亚类 举例:乙醇脱氢酶的分类编号是ECL.1.1.1,乳酸脱氢酶ECⅠ.1.1.27,苹果酸脱氢酶EC1..37 第一个数字表示大类:氧化还原 第二个数字表示反应基团:醇基 第三个数字表示电子受体:NAD或NADP+ 第四个数字表示此酶底物:乙醇,乳酸,苹果酸。 前面三个编号表明这个酶的特性:反应性质、底物性质(键的类型)及电子或基团的受体,第 四个编号用于区分不同的底物。 酶的物种和组织的差异 来自不同物种或同一物种不同组织或不同细胞器的同一种酶,虽然它们催化同一个生化反应, 但它们的一级结构可能不相同,有时反应机制也可能不同,可是无论是酶的系统命名法还是习惯命 名法,对这些均不加以区别,而定为相同的名称,这是因为命名酶的根据是酶所催化的反应 例如,SOD不管来源如何,均催化如下反应 2O2+2H+→HO2+O2H2O2再由过氧化氢酶催化、分解 它们有同一个名称和酶的编号EC1.15.1 实际此酶可分三类: CuZn-SOD真核生物细胞质中 Mn-SOD真核生物线粒体中 Fe-SOD 即使同是CuZn-SOD,来自牛红细胞与猪红细胞的,其一级结构也有很大不同。 因此,在讨论一个具体的酶时,应对它的来源与名称一并加以说明。 第三节酶促反应动力学 酶促反应动力学是研究酶促反应的速度以及影响酶促反应速度的各种因素,包括低物浓度、酶 浓度、pH、温度、激活剂与抑制剂、等。 酶的量度 酶的含量不能直接用重量和摩尔数表示(不纯、失活、分子量不知),而采用酶的活力单位表 7７ 6、 合成酶（连接酶） 催化一切必须与 ATP 分解相偶联、并由两种物质合成一种物质的反应。 P241 表 4-8 酶的国际分类——大类和亚类 举例：乙醇脱氢酶的分类编号是 EC1.1.1.1 ，乳酸脱氢酶 EC1.1.1.27 ，苹果酸脱氢酶 EC1.1.1.37 第一个数字表示大类： 氧化还原 第二个数字表示反应基团：醇基 第三个数字表示电子受体：NAD+或 NADP+ 第四个数字表示此酶底物：乙醇，乳酸，苹果酸。 前面三个编号表明这个酶的特性：反应性质、底物性质（键的类型）及电子或基团的受体，第 四个编号用于区分不同的底物。 酶的物种和组织的差异 来自不同物种或同一物种不同组织或不同细胞器的同一种酶，虽然它们催化同一个生化反应， 但它们的一级结构可能不相同，有时反应机制也可能不同，可是无论是酶的系统命名法还是习惯命 名法，对这些均不加以区别，而定为相同的名称，这是因为命名酶的根据是酶所催化的反应。 例如， SOD 不管来源如何，均催化如下反应 2O2 -+2H+→H2O2+O2 H2O2 再由过氧化氢酶催化、分解 它们有同一个名称和酶的编号 EC1.15.1.1 实际此酶可分三类： CuZn-SOD 真核生物细胞质中 Mn-SOD 真核生物线粒体中 Fe-SOD 即使同是 CuZn-SOD，来自牛红细胞与猪红细胞的，其一级结构也有很大不同。 因此，在讨论一个具体的酶时，应对它的来源与名称一并加以说明。 第三节 酶促反应动力学 酶促反应动力学是研究酶促反应的速度以及影响酶促反应速度的各种因素，包括低物浓度、酶 浓度、pH、温度、激活剂与抑制剂、等。 一、 酶的量度 酶的含量不能直接用重量和摩尔数表示（不纯、失活、分子量不知），而采用酶的活力单位表 示