点击下载:东北农业大学:《乳制品工艺学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第四章 乳畜品种及其产乳性能、第五章 乳的化学成分和性质
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(2)乳肉兼用型黑白花之 毛色与乳用型黑白花牛相同。其特点是 体格偏小,头宽颈粗,乳房发育良好, 全身肌肉较乳用型丰满,有较好的产肉 性能,但体格较矮,体重较乳用型小, 故在我国习惯上称为小荷兰牛。(2)乳肉兼用型黑白花牛 • 毛色与乳用型黑白花牛相同。其特点是 体格偏小,头宽颈粗,乳房发育良好, 全身肌肉较乳用型丰满,有较好的产肉 性能,但体格较矮,体重较乳用型小, 故在我国习惯上称为小荷兰牛
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